Plateaux pouvant être composé de :
 
Thon, saumon, deux poisson blancs, un poisson bleu, une seiche, six maki (dondon, pika pika, le saumon, le thon )Sashimi de (thon rouge, saumon, sait - jaque, liche, bar)
 
Namasu( la salade de japonais avec des carotte de Kyoto et des radis ), wasabi, sauce de soja
 
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